Fórum Gastronómico Girona 2011

Durante los cuatro días,  ofrecimos degustaciones en nuestro stand. Un éxito total y absoluto. Nos han visitado muchos restauradores y tiendas gourmet, interesándose por conocerlos y probarlos, ya que habían oído hablar de ellos.
La cata organizada en el salón de la Xunta, también fue un éxito. Estuvimos a tope, y le gustaron mucho las presentaciones a todo el mundo.
El paté de percebe lo presentaron en una tostada con vinagreta de cebolleta y un tomatito.
El paté con algas, sobre una galleta mariñeira con tempura de alga.
El Percebe al natural sin uña, con un Sabayón hecho del albariño (Lagar do Castelo) ,que se presentó con nuestros productos.

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